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Release time: 2017 - 01 - 09
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Release time: 2017 - 01 - 05
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在使用巧克力制作其它食材时,需要对巧克力进行先行溶解,它的溶解方法多样,根据制作的食品种类的不同,可以酌情选择多种溶解方法,不同方法的溶解速度差异较大,而且溶解后的口感也会有一定差异,在烘焙其它食品时要酌情选择;下面靠谱的巧克力工厂为您推荐几种巧克力的溶解方法,供各位参考。1.隔热水溶解热水的温度在60℃左右最佳,巧克力工厂推荐将其先切碎,之后将切碎的巧克力放在已擦干水的容器里,然后将该容器放在热水里,当巧克力变成液状时,用一长柄的小匙按顺时针方向搅拌。但要注意不要让容器进水,否则巧克力会越搅越硬。2.微波炉溶解用一容器盛切成碎块的巧克力,放入微波炉,用中火熔解2分钟左右,然后拿出来用长柄的小匙顺时针搅拌。巧克力工厂提醒:容器必须是无水的,而且不能用不锈钢等微波炉不适用容器。而且要按同一个方向搅拌,这样可以避免巧克力内进入空气而产生气泡。3.巧克力专用溶化炉溶解将切碎的巧克力放在已擦干水的巧克力专用溶化炉容器里,将温度调到60℃,然后按上述的方法搅拌即可。同样容器必须是无水的,而且巧克力工厂提示不能4.后加热溶解法什么是后加热溶解法,据巧克力工厂介绍,如前一次做出来的巧克力成品用不完又不想浪费,便可将这些留到下次再用。方法是:将这些成品完全融化后,再用保鲜纸包好或加盖盖子。注意:溶解时的水温不要过高,否则会令巧克力的表面上有一层白膜。据巧克力工厂介绍,品质好的巧克力溶解更加充分,前...
发布时间: 2018 - 02 - 07
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据巧克力工厂介绍,巧克力是年轻人的最爱,许多人还将梨子与榛果和巧克力搭配,使得味道更佳。巧克力不只是单纯的裸吃,它还可与各种食材搭配制作为另一种高端食物,因其香甜美味,被作为糖类替代品,下面靠谱的巧克力工厂就给您介绍关于巧克力的几个热门知识。1.吃巧克力好处(醒脑及提升免疫等)据巧克力工厂介绍,吃巧克力首先可提高记忆力,巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”;考试的学子也可用来健脑。还可增强免疫力,因为巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强人体免疫力,它还是可以令人愉快的食物。2.如何选择巧克力(天然可可脂最佳)目前市场上巧克力的主要成分一般分为可可脂和代可可脂两种。在购买时,尽量选购以天然的可可脂制作的巧克力,据巧克力工厂介绍,可可脂含量越高,则多酚物质含量越高;另外,尽可能选择糖分含量低的巧克力。3.储存巧克力的方法(尤其避光)巧克力对环境温度、湿度、光度、气味都十分敏感,所以储存时要避免接触光线和空气,而且要储存于干爽、阴凉的地方。巧克力工厂推荐温度保持在12º-20ºC最佳,储存巧克力的包装袋要保证时常密封好。4.巧克力可以怎么吃(可溶解后搭配食材制作新食品)据巧克力工厂所言,巧克力的吃法多种多样,并未有明确的限制,巧克力与水果等均可以搭配,对于年龄较小的人群来说,还可以与面食酌情...
发布时间: 2018 - 02 - 07
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巧克力工厂主要是生产巧克力产品的厂家,如今我们在超市等地方呢都可以看到各种各样的巧克力品牌和类型,手工巧克力目前也是巧克力工厂的主要产品和人气产品之一,常吃巧克力还可以有利于身体健康,那么巧克力工厂三种热销产品都有哪些呢?1,香草巧克力巧克力工厂近几年来生产的香草巧克力是比较受欢迎的产品之一,很多人都比较喜爱香草的口味,香草与巧克力的融合更是深得很多人的喜爱,由此香草巧克力的销量也是比较好的,口感是巧克力的感觉再配上香草的独特味道,成为了年轻人喜爱的巧克力工厂的产品之一;2,牛奶巧克力牛奶巧克力同样也是巧克力工厂的主要产品种类,很多人由于不喜欢黑巧克力的苦涩,所以更加钟爱牛奶巧克力,牛奶巧克力添加了一定含量的牛奶制品,口感更加圆润丝滑,牛奶巧克力的受众人群也是比较多样化的,不论是小孩子还是老人都比较喜欢牛奶巧克力的口味;3,抹茶巧克力抹茶是近几年比较流行的口味,很多蛋糕奶茶也纷纷推出了抹茶风味,巧克力工厂的产品也不例外的推出了抹茶巧克力的品种,添加了抹茶粉的巧克力,具有浓浓的抹茶味道,让很多喜爱抹茶口味的人找到了一种新的抹茶食品,就是抹茶巧克力产品;可见巧克力工厂的产品种类非常丰富,不仅香草口味的巧克力,还是很常见的牛奶巧克力,随着大家对于抹茶的喜爱,还推出了抹茶巧克力等等,巧克力工厂根据消费者的口味还添加了果味巧克力供大家选购,例如草莓巧克力和芒果巧克力等新品种,满足大家对于果味...
发布时间: 2018 - 01 - 18
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