Chocolate
巧旗巧克力
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About Us 关于我们

  上海巧旗食品有限公司成立于2011年,毗邻上海市松江区欢乐谷旁,地理位置优越,交通方便。公司主营糖果巧克力、烘培巧克力、冰淇淋巧克力、涂层巧克力及各种巧克力制品,并拥有自主品牌,也为大型线上电商和线下实体企业OEM代加工。

  目前,公司在国内巧克力行业综合排名中,成绩突出,是中国领先的巧克力公司之一,并且已成功打通线上各平台,线下各零售渠道。专业的运营操盘,使公司业绩近年来以数倍增长的同时,实现品牌化营销。公司拥有与国际接轨的先进管理理念,精良的研发团队,一流的工艺检测师。拥有超过200名员工,核心技术人员32名,可为您提供研发时尚个性化巧克力产品,另外公司已建成超过80平米的技术研发室,能够独立对产品做理化和微生物的各项指标检测,得以保证产品的安全质量!


客户说 / Products More
  • 2017 - 02 - 27
    巧旗在巧克力领域一直受到各方的高度评价。拥有完备的一站式高效生产服务,从外包装再到每一刻巧克力的加工制作,都体现了巧旗人科学严谨的工作态度,巧克力也一直备受客户的青睐。这样负责的企业,这样认真做事的员工,应当一直受到大家的追捧与喜爱。
  • 2017 - 02 - 27
    讲诚信,重效率!这是给我们最大的感受。生产出来的巧克力不仅口感细腻甜美、柔顺嫩滑,而且还具有一种浓郁的香气,达到了巧克力的最高境界。包装也很精美,具有独到的市场分析力和眼光,以后会一直持续合作下去的!
Gold Cooperation 金牌合作 / MORE
截至日期:
发布日期: 2018 - 04 - 12
对很多人来说巧克力工厂的巧克力是令人享受的美味是毋庸置疑的,但靠谱的巧克力工厂的产品对健康的好处却不那么为人所知。然而,近年来大量的巧克力工厂的研究表明,适量食用对的巧克力实际上有益人体健康。下面分享吃巧克力都有哪些好处?1.防止心血管疾病首先,巧克力工厂的原料可可豆富含黄酮类化合物,它是一种天然的抗氧化剂。特别是其中一种叫做表儿茶素的物质,似乎对人体排出自由基特别有效,从而帮助人体保留细胞膜并防止心血管疾病。但由于黄酮类化合物遇热或处理过程中分解很快,并且由于其味苦,市面上的巧克力工厂家的巧克力通常都会将它去除。因此,只有生可可有以上功效,黑巧克力也是,但效果要小一些。2.能降低血压巧克力工厂的原料中的咖啡因对中枢神经系统的作用更为显着,而可可碱较为人所知的其中一个作用是对心脏有益。由于可可碱能放松人体的平滑肌,如在肺部中发现的可可碱,因而它甚至还能减轻哮喘的病症。正规巧克力工厂生产的巧克力对身体的益处还是很多的。只有知名和具有一定生产规模的巧克力工厂,在制作巧克力时才能从原料的挑选和使用、产品的生产加工、装箱入库以及运输,甚至陈列等方面按照严格的标准进行操作。总而言之,对于很多爱吃巧克力工厂中黑巧克力的女性朋友而言,这都是一个好消息。尽管黑巧克力具有以上种种好处,还是应科学合理摄入,某些特殊人群更是不宜食用。至于选择巧克力工厂哪个厂家的好的问题还需要用户自己根据需求而定。
截至日期:
发布日期: 2018 - 04 - 08
速融巧克力以其味道香醇、食用口感丝滑等诸多优点成为人们喜爱的甜食产品之一。速融巧克力的口感和食用味道与诸多因素有关,作为消费者的我们若要能够更好的辨别速融巧克力的哪家好并有辨别其品质和食用质量,应当对其相关影响口感的因素有全面的了解。下面小编将为大家介绍一些对速融巧克力口感和品质有重要影响的因素。一、原材料选择与预处理。速融巧克力的品质将直接被决定于其加工的原材料和原材料的预处理方式,而在众多的原料中尤其以可可豆的品质影响最为关键,可可豆的品质通过它品种、大小、水分、维生素种类和成分等参数具体可体现出来;选择可可豆之后的预处理措施也是极其重要的,是否控制好可可豆的烘焙温度、磨研细度等也会影响口感。二、工艺路线控制。影响速融巧克力的品质还与它的制作制作工艺有非常大的联系性,采用先进的工艺技术,利用国外高级的精密设备进行制作的速融巧克力自然能够保证生产过程中发酵时间、生产环境温湿度控制和密封性等都进行最好的监控,因此口感也会有保证。三、 包装保存。速融巧克力的口感和品质还与包装保存材料和贮存的环境温湿度条件有联系,如速融巧克力的保存应当选择气密性良好食品级包装材料层,以防止外界的氧气或者水汽等入侵导致成分变质;同时,速融巧克力应当保存在较低的温度中,当温度过高遇到阳光直晒时则可能导致速融巧克力达到熔点出现软化熔融态,从而影响口感。可见,影响速融巧克力口感与品质不仅与其生产厂家的制造工艺有关、更与原材料、包装保存材料与环境情况、食用方式等有诸多的影响。消费者对这些影响有口皆碑的速融巧克力的质量因素有所了解,一旦遇到购买的速融巧克力品质有差异时便能够及时的进行判断。
截至日期:
发布日期: 2018 - 04 - 08
甜食是很多低血糖患者的福音,并且在心情不好的时候,适当吃一点,有助于缓解坏心情。女孩子普遍对甜食都没有抵抗力,而巧克力是甜食中的翘楚,自然而然深受追捧。现在的手工巧克力制作种类有很多,那么,市面上的哪几种速融巧克力会更深受女孩子的青睐?1、口感浓郁的牛奶巧克力。牛奶本身就具有顺滑的口感,且具有营养价值。女孩子喝,不仅有助于改善皮肤,还能够提高身体机能。而将牛奶融入到巧克力中,口感细腻丝滑,味道浓郁。很多甜品店也会将这种速融巧克力加入到蛋糕中,作为造型点缀的作用。2、糖分含量高的白巧克力。在味道上与牛奶巧克力有不一样的风味,这款速融巧克力,糖分含量很高,甜度也就比其他种类要甜的多。而可可的含量很低,却又能带有独特的可可的香醇味道。都说吃甜食会让增添幸福感,那么白巧克力是一定会让女孩子欲罢不能的一款速融巧克力。3、轻微苦涩的抹茶风味。抹茶是在最近这几年才开始被更多人知晓,现在也有很多专门开设抹茶主题的店铺,吸引消费者。抹茶的口感是淡淡的茶香味,微微的苦涩,但是加入巧克力之后,苦涩的味道基本上察觉不到,巧克力的甜度也降低了,反而让口感提升了不上,这款速融巧克力在女孩子中最为受欢迎。现在有口皆碑的速融巧克力也在慢慢研发新产品,生活中适当的食用速融巧克力,有益良好的精神状态。在你心情欠佳的时候,又可以缓解情绪,吃巧克力也有助于精力的集中,增加记忆力的提高。不过爱美的女孩子只能适量食用,吃多不利于体脂的管理。
截至日期:
发布日期: 2018 - 04 - 02
巧克力工厂给予巧克力的定义是:指以可可制品(可可脂、可可液块、可可粉等)为主要原料,添加或不添加非可可植物脂肪、食糖、乳制品、食品添加剂、食品营养强化剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品,下面分享靠谱的巧克力工厂中的原料的进口流程。1、进口商备案《食品安全法》规定向我国境内出口食品的境外出口商或代理商、进口食品的进口商须向检验检疫部门备案。巧克力工厂的进口和销售记录,进口商在规定时间内完成食品的进口和销售记录,检验检疫部门对进口和销售记录情况进行检查,切实保障消费者权益,确保每一批进口巧克力都源头可溯。2、单证审核《进出口商品检验法实施条例》第十六条进口的巧克力工厂须向检验检疫部门提交进口食品合同、发票、装箱单、提单等必要凭证和相关批准文件,以及随附合格证明材料以供审核,确保每一批进口巧克力源头可溯。4、现场查验检验检疫部门实施现场查验时会对巧克力工厂的进口食品是否被包装材料、容器、运输工具等污染,进口食品存放场所条件是否符合要求,货证是否相符、标签是否符合要求,是否存在腐败变质、霉变生虫、污秽不洁或感官性状异常等内容进行检验,将不合格产品阻隔在国门之外。5、监督抽查检验检疫部门按照年度国家进口食品安全监督抽检计划和专项进口食品安全监督抽检巧克力工厂计划,对进口食品实施抽样、检验,许多合格产品都是在这一步被检出、依法进行相关处理的。需要特别注意的是,我国的食品质量安全监管体系对巧克力工厂的一般贸易方式进口的巧克力实施较为全面的监管。在选购时还需多多考虑巧克力工厂哪个厂家的好,这些问题。但由个人携带、海淘、跨境电商等方式入境的巧克力作为个人自用物品,产品质量由消费者个人负责,存在产品有食品安全国家标准要求的风险。
截至日期:
发布日期: 2018 - 04 - 02
巧克力,是日常经常会吃到的甜食,特别是女生,如此爱不释手的甜食,巧克力工厂的巧克力虽由多种原料混合而成,但其风味主要取决于可可自身带来的浓郁独特的滋味。好的巧克力,天然可可原料的含量高,香味纯正、浓郁。很多人问巧克力工厂哪个厂家的好。该如何挑选纯巧克力?1.看外观巧克力工厂认为好的巧克力,外形整齐,表面光亮、平滑,断面均匀,无气泡、无虫蛀。纯味巧克力呈棕褐色;顶级的纯巧克力与可可豆的颜色相同,呈红褐色;牛奶巧克力颜色浅些,应该是金褐色;白巧克力一般呈奶黄色。2.尝口感巧克力工厂认为巧克力颗粒细小,核心原料可可液、可可脂的溶点低,因此,好的巧克力口感细腻滑润,口溶性好。用廉价、低档的替代性油脂和可可粉制作的所谓巧克力会失去真正的巧克力纯正、幼滑、易溶的口感,在欧洲、美国等许多国家是不允许把这种产品当作巧克力来销售的。巧克力工厂认为品味道一块巧克力的优劣可从其天然可可液、可可脂等核心原料的含量来评判。3.看包装包装,也就是巧克力工厂的产品外观。巧克力工厂的产品外观应该不变形,保持巧克力原有的形状;包装精制、图案完整,印刷清晰,没有重影。包装粗糙、印刷低劣的产品切不可购买,好的巧克力绝不可能是这样的包装。塑料模条装巧克力比较少,巧克力工厂建议可以根据需要选购。4.看产品质地掰开后,可以看到产品的质地,品质好的巧克力工厂的巧克力是非常细腻和均匀的,入口即溶。而质地差的巧克力气孔多,分布不匀,表平面光泽暗淡,入口难溶,而且还会黏牙,可能还有粗糙颗粒,吃起来口感非常不好。品尝的时候还要注意味道有没有可可的香味,有没有坏的异味。5.看巧克力品种巧克力主要有松露巧克力、黑巧克力、夹心巧克力、果仁巧克力、牛奶巧克力、榛仁巧克力、多口味巧克力、威化巧克力、白巧克力等,选购巧克力工厂的时候如果是自己吃就考虑个人口味,如果送人一方面要考虑对方喜欢的口味,另一方面也要知道不同巧克力代表的含义。6.看工艺有了好的可可、天然的成分,还要看巧克力工厂的加工的工艺,而这一项,只能靠品尝啦。话说,烘烤两小时的可可与烘烤几天的可可,味道是有区别的;可可磨制的细腻度也有很大差异。再加上各种成分比例的搭配呈现的微妙平衡,嘻嘻,值得细细体会和品尝。总而言之,靠谱的巧克力工厂生产的产品一般的标识会标注产品的营养成分、产品的配料表、生产日期和保质期。看巧克力工厂的产品是否含糖,根据个人体质购买含糖或无糖巧克力。建...
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